东北美食以其丰富的口味和独特的烹饪技艺而闻名，以下是一些东北地区广受欢迎的美食名称：，1. 锅包肉：外酥里嫩，酸甜可口的猪肉菜肴。，2. 酸菜炖粉条：酸菜与粉条搭配，味道鲜美。，3. 地三鲜：茄子、土豆和青椒的经典组合。，4. 东北大拉皮：凉皮搭配各种蔬菜和调料，清爽可口。，5. 酱骨头：用特制酱料炖煮的猪骨，肉质酥烂。，6. 烧烤：东北烧烤种类繁多，如羊肉串、烤鱼等。，7. 杀猪菜：猪肉、血肠和酸菜的组合，味道独特。，8. 粘豆包：糯米包裹豆沙馅，外皮粘糯，内馅香甜。，9. 冷面：酸甜爽口的面条，搭配黄瓜丝、泡菜等。，10. 炖菜：如炖鸡、炖排骨等，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。，东北美食种类繁多，既有传统家常菜，也有地方特色小吃，展现了东北地区的饮食文化和风味。

东北地区,以其独特的地理环境和丰富的物产，孕育出了独具特色的饮食文化，东北美食以其量大、味浓、实惠而闻名，深受各地食客的喜爱，以下是一份东北美食名字大全，让我们一起领略东北饮食的风采。

锅包肉

锅包肉是东北菜中的经典代表,以其酸甜可口、外酥里嫩而著称，这道菜选用猪里脊肉，经过腌制、裹粉、油炸等工序，最后淋上特制的酸甜汁，色香味俱佳。

地三鲜

地三鲜是一道以茄子、土豆和青椒为主要食材的家常菜，这道菜简单易做，营养丰富，是东北家庭餐桌上的常客。

酸菜白肉

酸菜白肉是东北冬季的必备菜肴,以酸菜和五花肉为主要食材，酸菜的酸爽与五花肉的肥而不腻相得益彰，是东北人冬季御寒的佳肴。

猪肉炖粉条

猪肉炖粉条是东北地区的传统名菜,以猪肉和粉条为主要食材，辅以大白菜等蔬菜，炖煮而成，这道菜肉质酥烂，粉条滑爽，深受人们喜爱。

东北乱炖

东北乱炖,顾名思义，就是将各种食材一锅炖煮，这道菜没有固定的食材搭配，可以根据个人喜好和季节变化随意搭配，体现了东北人的豪爽和不拘小节。

酱骨架

酱骨架是东北地区的特色小吃,选用猪脊骨或肋骨，经过腌制、炖煮等工序，肉质酥烂，酱香浓郁。

东北大拉皮

东北大拉皮是一种以绿豆粉为主要原料制作的凉皮,口感滑爽，搭配特制的调料，是夏日里的一道清爽小吃。

酸菜鱼

酸菜鱼是将酸菜与鱼肉结合的一道菜,鱼肉鲜嫩，酸菜酸爽，两者相得益彰，是东北人喜爱的一道菜。

东北烧烤

东北烧烤以其独特的腌制方法和烤制技巧而闻名,食材丰富，包括羊肉串、牛肉串、烤鸡翅等，是东北夜市的一道亮丽风景线。

粘豆包

粘豆包是东北的传统小吃,以糯米粉和豆沙为主要原料，外皮粘糯，内馅甜香，是东北人过年时必备的食品。

东北水饺

东北水饺以其皮薄馅大、味道鲜美而著称，东北人对水饺有着特殊的情感，每逢佳节，家家户户都会包水饺，寓意团圆和吉祥。

杀猪菜

杀猪菜是东北农村过年时的传统菜肴,以新鲜的猪肉、猪血、猪内脏等为主要食材，经过炖煮，味道鲜美，营养丰富。

东北炖菜

东北炖菜是东北地区的一种烹饪方式,将各种食材放入大锅中炖煮，食材多样，味道浓郁，是东北人冬季御寒的好选择。

东北熏肉

东北熏肉以其独特的熏制工艺和浓郁的香味而闻名,是东北人喜爱的下酒菜。

东北豆腐脑

东北豆腐脑以其嫩滑的口感和丰富的调料而受到人们的喜爱,是东北早餐中不可或缺的一道菜。

东北煎饼果子

煎饼果子是东北地区的传统小吃,以煎饼和果子为主要食材，搭配各种调料，口感丰富，是东北人早餐的常见选择。

东北糖葫芦

东北糖葫芦是将山楂等水果串成串,裹上糖浆，酸甜可口，是东北冬季街头的一道风景线。

东北炖鸡

东北炖鸡以其肉质鲜嫩、汤汁浓郁而受到人们的喜爱，是东北家庭聚餐时的常见菜肴。

东北炒肝

东北炒肝是一道以猪肝为主要食材的菜肴,经过炒制，猪肝鲜嫩，味道鲜美。

东北酸菜鱼火锅

东北酸菜鱼火锅是将酸菜鱼与火锅结合的一道菜,既有酸菜鱼的酸爽，又有火锅的热辣，是东北人冬季聚餐的好选择。

东北美食以其独特的风味和丰富的种类,成为了中国饮食文化中不可或缺的一部分，以上只是东北美食的冰山一角，更多的美味等待着你去探索和品尝。