德宏特色美食之旅带您深入云南边陲，体验独特的味蕾享受，德宏位于中国云南省西部，与缅甸接壤，因此其美食融合了中缅两国的风味，这里的菜肴以酸辣为主，特色食材包括热带水果、野生菌类和各种香料，必尝美食有傣族手抓饭、过桥米线、香茅草烤鱼等，德宏的夜市也是品尝地道小吃的好去处，如烤豆腐、炸昆虫等，德宏的美食之旅将让您领略云南边陲的风土人情，感受中缅文化的交融。

德宏,这个位于中国云南省西部的自治州，以其独特的地理位置和多元文化，孕育出了丰富多彩的特色美食，傣族、景颇族等少数民族的饮食文化与汉族的烹饪技艺相互融合，创造出了一道道令人垂涎欲滴的佳肴，让我们一起走进德宏，探索这片土地上的特色美食，感受云南边陲的味蕾之旅。

傣族手抓饭

傣族手抓饭是德宏最具代表性的美食之一,这道菜以糯米饭为基础，搭配上各种新鲜蔬菜、肉类和特制的酱料，如酸笋、鱼腥草、烤鱼、烤肉等，手抓饭的精髓在于“手抓”，食客们直接用手将食物捏成团，蘸上特制的酱料，一口下去，既有糯米的软糯，又有蔬菜的清新，还有肉类的鲜美，层次分明，风味独特。

景颇族酸汤鱼

景颇族酸汤鱼是德宏的又一道特色菜,这道菜选用新鲜的活鱼，配以番茄、酸菜、辣椒等调料，经过长时间的炖煮，使得鱼肉鲜嫩多汁，汤味酸辣可口，酸汤鱼不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有很好的保健作用，是德宏人餐桌上的常客。

过桥米线

过桥米线是云南的一道传统小吃,但在德宏，它被赋予了新的生命，德宏的过桥米线选用优质的大米制作，米线细腻滑爽，搭配上新鲜的肉类、蔬菜和特制的高汤，一碗下肚，温暖而又满足，过桥米线的关键在于汤底，德宏人喜欢加入一些当地的香料，如香茅、柠檬叶等，使得汤味更加醇厚，香气扑鼻。

傣族竹筒饭

傣族竹筒饭是德宏的一道传统美食,它将糯米、肉类和蔬菜放入竹筒中，用火烤制而成，竹筒饭的特点是米粒饱满，香气四溢，竹筒的清香与食材的味道完美融合，让人回味无穷，竹筒饭不仅美味，而且具有一定的保健作用，竹筒中的微量元素对人体有益。

景颇族烤鸡

景颇族烤鸡是德宏的一道特色烧烤,选用当地的土鸡，经过腌制后，用木炭慢火烤制，使得鸡肉外焦里嫩，香气四溢，景颇族烤鸡的关键在于腌制，通常会加入一些当地的香料，如香茅、柠檬叶等，使得烤鸡味道独特，令人难忘。

德宏小炒

德宏小炒是德宏家常菜的代表,它以新鲜的蔬菜和肉类为主要食材，通过快速翻炒的方式烹饪而成，德宏小炒的特点是色泽鲜艳，口感爽脆，味道鲜美，小炒的种类繁多，如炒牛肉、炒猪肉、炒鸡肉等，每一种都有其独特的风味。

德宏水果

德宏地处热带和亚热带交界处,气候温暖湿润，非常适合水果的生长，你可以品尝到各种新鲜的热带水果，如芒果、菠萝、木瓜、火龙果等，德宏的水果以其鲜美多汁、口感独特而闻名，是旅途中不可错过的美食。

德宏的特色美食不仅仅是味蕾的享受,更是文化的传承，每一道菜都蕴含着德宏人民的智慧和情感，每一口食物都是对这片土地深深的热爱，当你踏上这片土地，不妨放慢脚步，细细品味这些特色美食，让它们带你走进德宏，感受云南边陲的独特魅力。