常德大小河街是一个美食爱好者的天堂，这里汇聚了地道的特色美食，漫步在河街，你可以品尝到各种传统和现代的美食，从街头小吃到精致餐厅，每一口都是对味蕾的极致诱惑，无论是寻求地道的湖南菜，还是想尝试新颖的融合料理，大小河街都能满足你的需求，这里不仅是美食的聚集地，也是文化和历史的交汇点，让人们在享受美食的同时，也能感受到常德这座城市的独特魅力。

常德,这座位于湖南省西北部的城市，以其悠久的历史和丰富的文化底蕴而闻名，在这座城市中，大小河街无疑是一处集历史、文化与美食于一体的绝佳去处，这里不仅保留着古色古香的建筑风貌，更汇聚了众多地道的特色美食，让人在漫步古街的同时，也能大饱口福，本文将带您走进常德大小河街，一探那些令人垂涎的特色美食。

常德米粉

说到常德的美食,首当其冲的便是常德米粉，常德米粉以其独特的制作工艺和鲜美的汤底而闻名，米粉选用优质大米制作，经过浸泡、磨浆、蒸煮、压条等多道工序，制成细长而有弹性的米粉，而汤底则是选用猪骨、牛骨等长时间熬制而成，汤色清澈，味道鲜美。

在大小河街,您可以找到多家老字号的米粉店，每一家都有其独特的风味，一碗热腾腾的米粉，搭配上新鲜的蔬菜和肉片，再淋上一勺特制的辣椒油，那味道简直是绝了。

常德牛肉粉

与米粉齐名的,还有常德牛肉粉，牛肉粉选用上等黄牛肉，经过秘制卤料卤制，肉质鲜嫩，香味浓郁，牛肉粉的汤底同样讲究，选用牛骨熬制，汤色金黄，味道醇厚。

在大小河街,您可以品尝到正宗的常德牛肉粉，一碗牛肉粉，牛肉片厚实，米粉滑嫩，再配上几片青菜，一碗下肚，让人回味无穷。

常德臭豆腐

常德臭豆腐,以其独特的“臭”味而闻名，这种“臭”并非不洁，而是一种经过发酵后的特殊风味，常德臭豆腐选用优质黄豆制作，经过浸泡、磨浆、点卤、发酵等多道工序，制成豆腐块。

在大小河街,您可以找到多家制作臭豆腐的摊位，炸得金黄的臭豆腐，外酥里嫩，搭配上特制的辣椒酱和蒜泥，那味道让人难以忘怀。

常德糖油粑粑

糖油粑粑是常德的传统小吃,以其香甜软糯而受到人们的喜爱，糖油粑粑选用糯米粉制作，经过揉制、蒸煮、油炸等工序，制成外皮金黄、内里软糯的粑粑。

在大小河街,您可以品尝到正宗的糖油粑粑，一口咬下去，外皮酥脆，内里软糯，再搭配上红糖的香甜，让人忍不住一口接一口。

常德鱼糕

常德鱼糕,以其鲜美的鱼肉和独特的制作工艺而闻名，鱼糕选用新鲜的鱼肉，经过去骨、剁碎、搅拌、蒸煮等工序，制成鱼肉糕。

在大小河街,您可以找到多家制作鱼糕的店铺，鱼糕肉质鲜嫩，口感细腻，再搭配上特制的调料，那味道让人赞不绝口。

常德豆皮

常德豆皮,以其独特的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱，豆皮选用优质黄豆制作，经过浸泡、磨浆、过滤、蒸煮等工序，制成豆皮。

在大小河街,您可以品尝到正宗的常德豆皮，豆皮口感滑嫩，营养丰富，再搭配上特制的调料，那味道让人难以忘怀。

常德烧烤

常德烧烤,以其独特的烤制工艺和丰富的食材而闻名，烧烤选用新鲜的肉类、蔬菜等食材，经过腌制、串制、烤制等工序，制成美味的烧烤。

在大小河街,您可以找到多家烧烤摊，烧烤香气四溢，肉质鲜嫩，再搭配上特制的调料，那味道让人回味无穷。

常德糖藕

常德糖藕,以其独特的甜味和软糯的口感而受到人们的喜爱，糖藕选用新鲜的莲藕，经过去皮、切片、浸泡、蒸煮等工序，制成糖藕。

在大小河街,您可以品尝到正宗的常德糖藕，糖藕甜而不腻，口感软糯，再搭配上红糖的香甜，让人忍不住一口接一口。

常德米豆腐

常德米豆腐,以其独特的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱，米豆腐选用优质大米制作，经过浸泡、磨浆、蒸煮、凝固等工序，制成米豆腐。

在大小河街,您可以品尝到正宗的常德米豆腐，米豆腐口感滑嫩，营养丰富，再搭配上特制的调料，那味道让人难以忘怀。

常德炒粉

常德炒粉,以其独特的炒制工艺和丰富的食材而闻名，炒粉选用优质的米粉，经过炒制、调味等工序，制成美味的炒粉。

在大小河街,您可以找到多家炒粉店，炒粉香气四溢，米粉滑嫩，再搭配上特制的调料，那味道让人回味无穷。

常德大小河街,不仅是一处感受历史文化的地方，更是一处品尝地道特色美食的天堂，您可以品尝到正宗的常德米粉、牛肉粉、臭豆腐、糖油粑粑、鱼糕、豆皮、烧烤、糖藕、米豆腐和炒粉等美食，每一道都让人回味无穷，下次您来到常德，不妨漫步在大小河街，感受这座城市的历史韵味，同时大饱口福，享受一场地道的美食之旅。